Rosenmenü Pride-Edition

Nach dem überwältigenden Erfolg gerade im letzten sehr bewegten Jahr  und der großen Nachfrage bieten wir Ihnen dieses Jahr unter der Reihe  „Rosegardens unterwegs“ wieder ganz besondere Rosen-Abende mit einem  Vier-Gänge-Rosenmenü an. Auf Ihr Kommen freut sich das gesamte Rosegardens-Team!

Die  Karten sind ab sofort erhältlich und müssen im Vorfeld der Veranstaltung nach der Reservierung bei Rosegardens gekauft und in bar  bezahlt werden.

Bitte melden Sie sich zusätzlich schon einmal  per E-Mail oder Telefon an, um uns die Planungen zu  erleichtern.

GREEN BOX - ROSEGARDENS Spiller + Heidrich GmbH  Vordere Sterngasse 24, 90402 Nürnberg

Tel.: 0911/ 227510 Fax: 0911/ 24024833 e-Mail: info@rosegardens.de

Teilnehmer: max. 30 Personen je Abend. Die Platzvergabe erfolgt nach  Anmeldungseingang.

Gebühr: 45,00 Euro pro Person inklusive eines Aperitifs, Vier-Gänge-Menü und Mineralwasser

Veranstaltet von: Rosegardens-Team

Ort: Restaurant Estragon, Jakobstraße 19, 90402 Nürnberg

Aperitif Rosenblütensecco

Vorspeisenvariationen

Serranoschinken, Oliven, Parmesan und Rosenelixier

Rose vom Räucherlachs mit Senfrosen

Lauwarmer Ziegenkäse auf Rosenkompott

Zwischengang

Sommerlicher Blattsalat,

mit frischen Rosen, grob gehobeltem Fenchel

und Rosenvinaigrette

Hauptgang

Filet vom Wildlachs

mit grünem Spargel und einem Rosenrisotto

oder

Gefüllte Maispoularde

auf bunter Tagliatelle mit einer Rosen- Sahnesauce,

Feigen, Romanesco und geschmolzenen Kirschtomaten

oder

Grüner Spargel und Piccata von der Aubergine

mit Rosen-Hollandaise und Lorbeer-Kartoffel-Schiffchen

Nachspeise

Komposition von Rose, Mascarpone und Rhabarber

mit Cassissorbet

(inklusive Aperitif und Wasser)